「所以我想着，干等着盼二爷来也是无用，不如咱们想想办法，做些赚钱的营生，往后咱们的日子也好过一些。」
「只是我思来想去的，旁的营生咱们不熟，也没什么本钱，我厨艺还算拿的出手，咱们卖些吃食如何？」
艾草几乎脱口而出，「好啊，姑娘厨艺这么好，咱们的吃食生意肯定好。」
「胡闹，姑娘怎能跟咱们一般，随意抛头露面？」柳妈妈拦了一句。
只说抛头露面不合适，并没说吃食生意不可做。
苏玉锦想了想，「不如咱们先试着卖些馄饨如何？我来包，柳妈妈擀皮加上煮馄饨，艾草招呼客人，收拾碗勺什么的。」
毕竟她厨艺在线，馄饨这样的东西，有主食，有汤，又是荤的，街上人来人往，大都愿意来上一碗。
刚好他们三个人，分工也合适。
「姑娘，您别怪老奴多嘴，若是二爷回头知道您抛头露面卖馄饨，只怕是要生气的。」柳妈妈提醒了一句。
二爷到底是户部员外郎，在京城也算是名门世家，他的外室竟然要抛头露面做小生意……
柳妈妈不敢想象若是二爷知道这件事后，脸色会如何难看。
「此事我也想过，不过柳妈妈也不必担忧。」
苏玉锦莞尔一笑，「倘若二爷当真还惦记着我，也不至于将我扔在这里这么久却音信全无，所以我估摸着二爷短时间内也不会再来的。」
「再者，二爷给的银钱，皆是被我挥霍了个干净，回头二爷若是来了，看我如此不安分守己，必定也会不悦，既然如此，到是不如摆出一个态度来，也显得我诚心悔过。」
总的来说，摆摊卖馄饨这事儿也算是无奈之举，算事出有因。
且以现在的状况来说，若是不做馄饨生意，怕是也没有旁的可以继续活下去的办法。
柳妈妈闻言，略思索片刻后，即便心中无奈，却也点了点头，「姑娘说的有道理，一切都听姑娘的。」
「既然如此，那咱们便张罗起来吧。」苏玉锦吩咐道，「柳妈妈去买些猪肉，大葱，姜等食材来，也试着擀一下馄饨皮，我试着调一下馄饨馅儿，艾草你去张罗一下摆摊所用的炉灶，长条凳子和长条桌子等类的东西。」
「是，姑娘。」
决定做下，三人皆是一通的忙活。
在两日后，清河县的街头，出现了一个新的馄饨摊。
路过的人瞧见这崭新的「苏记」招子，再瞧了瞧整洁干净的摊位，张口询问，「馄饨几文一碗？」
「十文一碗，保准分量足，滋味好呢。」艾草音量大，声音亦是悦耳，「客官来一碗？」
「来一碗馄饨！」客人坐了下来。
「好嘞。」艾草应下，将苏玉锦包好的馄饨下了锅。
水开片刻后捞起，往里面放了几个河虾米，香菜末，接着从旁边罐子里头舀了一点油浇上去。
「这浇得是啥？」客人询问。
「葱油，香的很，客官尝尝就知道了。」艾草把馄饨端了上去。
客人将信将疑，先是闻了一闻，果然觉得香气扑鼻，滋味醇厚，便舀了馄饨，大口来吃。
薄皮大馅儿，汤汁浓郁，一碗下肚之后，仍有意犹未尽之感，客人想了想，又喊了一句，「再来一碗……」
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二爷能来就好了
陆续有客人来吃馄饨。
「来一碗馄饨！」
「好嘞。」
「要两碗馄饨，多放点你们那个葱油……」
还未到正午，这馄饨摊便颇为热闹。
苏玉锦调制的那一小盆馄饨馅儿，在巳时初时出的摊儿，在未时末时便卖了个干干净净。
收摊回去后，主仆三个人关了院子门，凑在一块数钱。
馄饨十文钱一碗的单价，今日一共卖了七十余碗出去，一共得了七百四十文钱，净赚四百多文钱。
「这一日便赚四百多文钱，一个月三十日，那得赚……」
艾草算数不太精通，掰起了手指头来算。
「一个月能赚十二两银子呢！」柳妈妈接了话过来，满脸都是笑。
阿弥陀佛，一个月能赚十二两银子那，这还怕日子不好过吗？
「柳妈妈去钱记买只神仙鸡，再买些卤素菜回来。」
头天开张，又赚了许多的钱，也惦记着柳妈妈和艾草二人今日也是累的够呛，苏玉锦出手颇为大方，「再买些肉沫饼回来，艾草胃口大，多给她买上一个，柳妈妈你喜欢吃腐竹，也多买上一些。」
「谢谢姑娘。」
柳妈妈拿了钱，欢欢喜喜地去钱记。
艾草亦是满面笑容地去收拾那些收回来的碗勺，又在灶上煮了晚上要喝的粥。