因为目前姑苏城内拥有的粮食，还能让百姓们撑一撑，他们此时收购，就需要耗费更多的资金，不一定全买得下。
等到粮食被吃得剩下分之一，他们才会出手，而这时，他们会高价收粮。
有些百姓肯定会忍不住诱惑，把粮食卖给他们。
随后周围城市就会传来不好的消息，没人愿意提供粮食给江知府。
也就是说，姑苏彻底缺粮了，这时就轮到粮商们高价放粮了，价格会比他们收购的价格高多了。
但百姓们无可奈何，只能等着被宰！
而苏叶会在他们高价收粮时入场，把自己弄到的粮食，全部卖给他们，收走他们手里全部现银。
等到他们手里没钱了，就放出风声去，粮食还有很多，很多很多！
要是他们不买，就降价卖给百姓了，到时候百姓买够了粮食，他们囤积的那些就要作废了！
百姓们只需要囤几个月的，等到秋收，就又有了新粮，所以粮商们必须在这期间把手里的粮食都放出去。
不然秋收过后，只能低价处理了，或者运到其他地方售卖。
但本来就有一部分是高价收的，再加上运费，以及在路上的消耗，只有亏本的份。
因此他们只有一个选择，那就是和苏叶商议，继续高价购入她的粮食，但暂时不付钱，延迟支付，写下欠条！
苏叶当然会满足他们，等到粮商们都欠下了他们还款的极限，重点来了。
另外一批粮商进场，开始在姑苏城低价售粮，和平时的价格一样，甚至降低一点点。
同时官衙会放出消息，这是府衙托底找来的粮商，目的就是为了让全程百姓有粮食吃，因此只能按照人头购买，一次性买够个月的。
且这是唯一一次机会，如果错过，就再也买不到如此便宜的粮食了。
在官府的宣传下，即便有部分百姓抱着侥幸心理，大部分人还是会去买的。
等到百姓都有了粮食，粮商们存放在仓库里的粮食，就再没了用处，且他们还欠下了巨债。
他们不得不尽快把粮食卖出去换钱，好在规定日期把钱还上，不然违约金会更加恐怖！
他们倾家荡产都赔不起！
然而这个时候，粮食已经不值钱了，他们想还都还不上，只能把全副身家赔进去。
这就是苏叶大致计划，把哄抬粮价的粮商们全吞了。