虽然爆米花糊了黑了,不过三个孩子对爆米花还是充满好奇。
豆豆忍不住把手伸进锅里拿起来一颗。
陈老太太连忙说道:“烫着呢,还黑,能吃吗?”
豆豆笑着道:“不尝尝怎么知道?”
见状,陈老太太也没再说什么?
倒是豆豆拿起一颗爆米花,还没入嘴,一股子的烧糊的味道。
不过她还是咬着白色的那部分,尝尝味道。
“怎么样?”一旁的小哥哥问道。
豆豆连忙点头,“嗯,好吃。”
两个哥哥一脸不相信的看着她,不过,还是伸手去拿了。
随后,陈老太太把一锅炸糊的爆米花铲起来,又给锅洗干净了。
三个孩子对着一盘子糊掉的爆米花,吃着没焦糊的部分,到是吃的开心。
而陈老太太这边也嘀咕着,研究这爆米花为什么会是这样的?
“是不是缺少什么了?”陈老太太自己犯嘀咕。
她也没弄过这些玩意,只能凭借自己的直觉去捣鼓。
想了好半天,陈老太太目光落了了一旁的青菜上。
一瞬间,她突然明白了!
“缺油了!”
陈老太太一拍脑门,乐道:“我就说呢,这炒菜都得放油下锅才不会焦糊,我这弄爆米花一个道理啊!”
陈老太太自己说完,又看那头还在吃爆米花的几个,连忙上前把那盘子爆米花给夺了过来。
“不能吃了,外婆再给你们整一锅,这吃了对身体不好,还上火呢。”
说着,陈老太太完全不心疼的直接倒一旁装垃圾的水桶去。
三个孩子也知道外婆是为了他们好,自然没二话。
随后,陈老太太又按照刚才的步骤,重新做爆米花。
这次她是把锅烧干,放入花生油,然后再将干燥的爆米花放进去。
随后,根据油温的一点点升高,陈老太太不停的翻炒。
三个孩子依旧站在一旁好奇的看着。
“外婆,刚才爆米花糊了是因为没放油吗?”豆豆好奇问道。
陈老太太点点头,“我想应该是的,你看咱们炒什么东西,不也得放油吗?又不是用水煮的东西,没油的话,这锅这菜都得糊,这次外婆放上油,肯定可以的。”
“嗯嗯,外婆一定可以的,豆豆相信外婆。”
孩子的鼓励,给了陈老太太很大的信心。
她翻炒了有一会后,终于,在油温作用下,有爆米花“砰”的一声炸开。
随后又是第二个,第三个……
见状,陈老太太赶紧的盖上锅盖。
跟上次一样,锅盖里头的玉米粒受热纷纷爆裂开,发出阵阵响声。
期间,陈老太太忍不住打开锅盖看了眼。
很幸运的是,这次炸开的玉米粒全部成了白色的小圆球,完全没有焦糊的模样,而且圆球比刚才的还要大。
“成功啦!”豆豆顺着缝隙看到后,激动叫道。
陈老太太被她这么一喊,跟着激动起来,也劝道:“别看,小心爆米花炸你脸上去。”
豆豆听话的往后退了去,笑的憨憨。
不过随后陈老太太还是把盖子重新盖上,等到爆裂的响声全部停下来,陈老太太才重新把盖子拿开。
她这一锅依旧没有放太多的玉米粒在里头,就是害怕万一失败了,放太多容易浪费。
“成功了!”豆豆再次喊道。
两个哥哥也是一脸激动,有些不可置信,“真成功了!”
最激动其实莫过于陈老太太了,不过在孩子们面前,她并没有表现的太过。
她用刚才的盘子装了起来,然后放灶台上,招呼着孩子,“都尝尝吧。”
比起之前那些爆米花都带着焦糊的气息,甚至有些入口还是苦的,眼下这一盘子爆米花,味道香喷喷。
豆豆连着吃了好几个,随后又叫来小白白,给它尝了好几个。
至于陈老太太,豆豆塞到她面前,她摆手说不吃,“上火呢,别吃太多。”