大晋如今还隻停留在用甘蔗榨汁熬糖的阶段，而且多是红糖，红糖的价格算是普通人能接受的，偶尔能买来补补身体，甜甜嘴的。
贵的是糖霜，这纯纯的就是贵人们享用的奢侈品了。
可是糖霜熬製困难，一百斤糖都未必能出一斤糖霜，这也就导致糖霜的价格居高不下。
但白砂糖却简单多了，品质不比糖霜差，后世的市面上，也多是白砂糖，如今市面上还没有，他可以钻这个空子。
要说两者的区别，糖霜和白砂糖有些相似，糖霜是粉末状的，白砂糖却是颗粒状的。
京城的气候条件，不适合种植甘蔗，所以市面上的糖，大多都是外地运过来的。
他这里倒是有甜菜的种子，而且是快熟的品种，两个多月就能收获。
他可以改天让王程把种子带回去，种出来，以后自己製糖，除了供给自己的日常所需，还能多一门的生意。
不过，要做糖的生意，还得要出去打听一下，京城是哪些人在做。
这不，说来也是巧了。
祁秋年刚琢磨完这件事儿没两天，这段时间被派出去打听消息的暗一就回来了。
家长里短的，哪家官老爷又纳了一房小妾，哪家小寡妇半夜偷偷开门放了个男的过去……
又或者是哪家大臣又密会了另外的大臣，哪家和哪家的走动看起来有些异常，哪家和哪家突然要准备联姻了。
其中还有人琢磨起战家要给战霜引招赘婿的事情。
祁秋年一边喝茶，一边听得津津有味，八卦嘛，现在又不能刷微博，只能听暗一去打听的消息了。
稍微整理整理，也能找出对他有用的消息。
直到暗一提起了一家专门卖糕点以及糖霜的商户，深夜去了三皇子府。
还是趁着夜黑风高，从下人进出的小门里，偷偷进去的。
这消息让祁秋年眼前一亮。
他之前琢磨这个製糖的生意，还要考虑正常营业赚钱的商家。
毕竟他那算是降维打击了，总不能一点生路都不给人留，到时候把其他商户逼急了，对他也没有好处。
不过这糖霜的生意跟晏云耀那个狗东西有关，按照晏云耀那个狗东西的尿性，这京城里的糖生意，也多半被他垄断了大半。
这就让他没有后顾之忧了。
呵呵。
祁秋年眼中燃起了斗志。
他找人叫来了大源。
“侯爷，有什么吩咐？自助烤肉的院子的位置选了好几家，都在谈了。”
祁秋年点点头，“从今天开始，你去市面上大量收购红糖，要悄悄的，别让人知道是我在收购。”