剩下的房子，目前来说也只能放在那，这也是没有办法的事，因为临街房就足够用了，人家也没有必要租四合院。
肉铺这边有胖叔负责，在方圆跟胖叔说了不到三天，胖叔就去单位办了停薪留职手续，然后就找方圆来了。
跟胖叔一起来的还有胖婶，没办法，毕竟这里离清河太远，方圆也不可能让胖叔胖婶两地分居啊！
肉铺是三间临街房，刚好在后海的中间，这样的话，整个后海都可以过来买肉。
三间临街房，同样的，这里也是一处小四合院，后面有三间正房和三间偏房。
之所以是三间偏房，是因为西边是两间，东边因为有一个大门，就只有一件偏房。
胖叔和胖婶就住在后院的三间正房里，而且方圆还给装了空调，这待遇就不用说了。
经过几个月的装修，这里已经是焕然一新，当然，这说的是临街店铺。
方圆这装修，可不是按照现在装修，而是完全按照后世肉店去装修，一排排的冷藏柜。
可以说完全按照后世双汇旗舰店去装修的，要不然怎么可能用这么长时间。
没办法，因为全程装修都是方圆其中参与，方圆之所以把肉铺装修成这样，也是无奈之举。
他怕自己忙起来，就没有时间来送肉了，装修成这样，他是打算送一次肉能管个两三天。
“方圆，你打算什么时候开业？”这天把店铺打扫完以后，胖叔问。
“三天后。”
“三天后？这是不是太仓促了？”胖叔皱了皱眉头说。
“不仓促，有一天的准备时间就足够了。”
“那好吧！”胖叔点了点头。
“你们几个过来一下。”方圆对几名员工喊道。
是的！方圆这间肉铺，不但让胖叔过来了，另外还雇了两男两女四个年轻人。
而且全部都是从毛纺厂家属院雇的，不知道这算不算肥水不流外人田。
“老板。”四名员工过来以后，喊了一声站在旁边。
“是这样的，肉铺三天后开业，现在这里也收拾好了，你们刚好趁着这个时间回家看看，等可以以后忙起来，你们可能连回家的时间都没有了。”
“老板，没关系的，我们不用回去。”一名女孩说道。
可能是还有点不习惯吧！在喊方圆老板的时候，女孩脸红了一下。
其实这也正常，毕竟她没有参加过培训，而且以前在家属院的时候，碰到说话也是叫哥，忽然之间要叫老板，有点抹不开嘴。
“还是回去看看吧！给你们放三天假，工资照算。”
听到方圆这么说，两名男员工眼睛一亮，不用干活，还有工资拿，他们当然高兴了。
在这一点上，男孩子和女孩子还是有区别的，不过方圆也无所谓。
在雇他们的时候方圆就想到了，不过店里没有男员工还真不行，比如搬搬抬抬这些，女孩子就不如男孩子。
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女孩子干不了，方圆总不能让胖叔去干吧！所以想来想去，他还是雇了两个男孩子。
也算是帮他们解决一下就业问题，毕竟自从上山下乡回来以后，他们到现在还没有个工作。
“老板，那我们什么时候回去？”另外一名女孩子问。
“现在就可以回去，还有，以后没有外人的时候，你们还是按照以前叫吧！要不然我也感觉到别扭。”方圆挠了挠头说。
在饭店里，方圆是没有办法，因为饭店从开门到关门都有人，但是这里不一样。
“好的方圆哥。”
“喂！你们这些孩子，以后在外人面前，也不能叫我胖叔，要叫经理。”
“好的胖叔。”
“噗！”胖婶捂着嘴笑了出来。
看到这种情况，胖叔也很无奈，这么多年大家已经习惯，这个不是一会半会能改变的了的。
胖叔跟方圆的情况还不一样，他们在家属院虽然也叫方圆叫哥，可是方圆在家的时间并不多。
而胖叔就不一样了，可以说从他们出生到现在，胖叔一直都在毛纺厂，喊了二十来年了，想要改有点难度。
“算了算了，爱叫什么叫什么吧！”胖叔妥协说。
“方圆哥，胖叔，婶，那我们走了。”一名店员说。
“嗯！回去吧！”方圆点了点头。
“孩子们，路上注意安全。”胖婶连忙交代着。
“知道了婶。”
这几名店员也住在后院，两名女孩子跟胖叔胖婶住正房，两名男孩子住厢房，没办法，都住正房也住不下。
胖婶也算是肉铺的员工，不过她不参与销售，只负责做饭，这也算是她的老本行。
用胖婶的话说，一辈子没有拿过工资，没想到老了老了竟然拿到工资了。