大部分月饼油皮只需要中筋面粉，但冰皮月饼需要用到糯米粉、粘米粉和澄面。
澄面是一种无筋面粉，成份是小麦，适合制作各种点心。
准备充足之后，周济民便开始安排工作了。
粗心大意的老三老四两兄弟最适合做烤炉的活。
面皮工作交给丈母娘，周淑晴带着小金鱼负责制作包月饼。
剩下的其他工作，则交由周济民和丁秋楠两人居中协调了。
比如提取蛋黄的工作，大着肚子的丁秋楠，非要帮忙。
“喏，这是莲蓉馅儿的，记住用这种模具来压……”
最先制作好的便是小金鱼念叨的莲蓉月饼。
接着便是酥皮月饼和火腿月饼，还有五仁月饼，以及差点难产的冰皮月饼。
几乎每一样月饼，都制作了不少。
一来，周济民发现自己需要送礼的人，不少。
二来，家里人多，你一个我一个，很快就见底了。
以这个年代，匮乏的物资来看。
就算只有二十多天保质期的月饼，那也无需担忧它会过期。
毕竟家里人多，很快就能造完了。
当月上柳梢头的时候，院里却弥漫着令人心醉的芳香。
尽管如此，邻居们还是闻到了一些。
只不过，大家都已经入睡了，便没有起来闹事。
换做是南锣鼓巷那些邻居，早就冲过来了。
月饼制作好了，周济民最担忧的冰皮月饼，还好没有翻车。
清晨，阳光普照大地。
今天是休息天，丁秋红和她嫂子方晓春一起过来姐夫家吃饭。
刚进门，她就闻到了一股淡淡的清香。
非常好闻，肯定是好吃的美食。
她可以十分肯定，不是平时的那种薰衣草芳香，而是食物的芬芳。
姑嫂二人对视一眼，都看出了彼此眼中的惊讶。
难道姐夫家又做了什么好吃的？
两人来到院子，正在给菜地除草的周济民便笑着让她们去客厅，那里有月饼。
“这么多？”
客厅里，摆满了不少月饼。
方晓春和丁秋红两人都满脸吃惊。
太多了，好香好想吃啊。
部分已经被油纸包裹好了，外表还有红色的油纸，十分喜庆诱人。
听着姐姐的介绍，丁秋红又羡慕又是吞口水。
要是以后自己也能嫁一个像姐夫这样的男人，就好咯。
想到这里，她自己忍不住俏脸微红。
好在大家都没注意到她。