腌制的时候,宁飞又去准备了一些辣椒、蒜、生姜等配料,全部切成片。
宁飞的刀工很好,看他做菜也是一种享受。
白萝卜腌制好后,宁飞开始调配料。
他在盆子里倒入白开水,然后加入生抽,老抽,少许盐和白糖,搅拌均匀后,再把切好的辣椒、蒜、生姜片倒入其中。
黑色的调料混合着红色的小辣椒片、白色的蒜片和姜片,看上去就相当的不错。
宁飞将调料全部浇在腌制好的白萝卜上。
再之后,把这些东西都装在密封的坛子里,腌制的白萝卜就算完成。
冷藏两三天,就可以食用了。
“腌萝卜简单方便,而且吃起来非常的香脆可口,又酸又甜,是不可多得的美食。”
“大家有兴趣的也可以照着我的方法做。”
宁飞笑着说道。
网友们看他做腌萝卜,都是赞不绝口:
“美食主播又开始了。”
“说来也奇怪,我怎么看宁观主做什么都那么想吃呢?”
“+1,搞得我现在非常想吃萝卜干。”
“真正看得我口水直流。”
然而,腌泡菜只是宁飞今天的前缀。
他真正要做的,是另外一个东西。
“秦山村毕竟比较偏远,一般来说,除了村子入口处的农家乐有人来,很少有外人上来,所以这里的物资相对来说匮乏一些。”
“就比如冰糖葫芦,秦山村没有卖冰糖葫芦的,所以我小时候认为那就是最好吃的东西。”
“当然,现在不这么看了。”
“我现在要做的,就是冰糖葫芦。”
听到宁飞的话,有网友忍不住问道:
“宁观主,你做冰糖葫芦,是给村子里的小孩子做吗?”
看到这条弹幕,宁飞笑着摇了摇头。
“不是给小孩,是给一个对我很重要的人。”
“在曾经那个物资匮乏的年代,很多人做梦都想吃冰糖葫芦。”
“只不过现在美食太多,冰糖葫芦倒也渐渐没落。”
宁飞这么说着,就开始准备。
他做的冰糖葫芦,是给王奶奶做的。
这事他当然不会说出去。
王奶奶年轻的时候确实穷困,冰糖葫芦都不舍得买。
也很少有人想得到,一个老人最喜欢吃的东西,居然是一串冰糖葫芦。
山楂已经从农家乐买好,只需要在准备绵白糖、清水和几根竹签就可以了。