他们得赶早去铺子里做准备，早上都吃的简单，番薯、土豆、玉米糊或者昨夜的剩饭剩菜热一热就能对付。有时也直接去铺子里吃，一碗加了鱼丸子的鸡蛋皮，再配上一碟炸小鱼，也能吃得饱饱的。
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到了铺子里，冯贵、秦凤莲和顺子他们也都陆陆续续到了。每天打烊之后铺子里都打扫的干干净净，早上倒是用不着再弄一次，只需要把倒放在桌上的板凳一一摆好就行。
鸡蛋皮也好弄，土豆粉和着鸡蛋调成偏稀一点儿的糊糊，马勺锅刷油烧热后淋上一层，就能摊出一张张黄澄澄的鸡蛋皮，冯贵一个人就能做。摊好的鸡蛋皮切成条，要吃时只用放好盐、酱油、辣油，再浇上两勺滚烫的鱼骨汤就成。
最紧要的就是处理鱼肉了。鱼是李轻舟兄弟俩快打烊时去捞的，都放在后院儿的陶缸里养着，直接宰杀就行。
入了冬以后，泥鳅、鳝鱼之类的几乎抓不着了，只有捞鱼还算容易，所以铺子里最近都以做鱼为主。好在水煮鱼、酸菜鱼这些都卖得不错，店里的生意也能维持。
一个多月前店里还新出了鱼锅子。几斤重的大鱼从尾巴处片成厚片，先下油锅炸一下，然后一整条放进陶锅里。再淋上炒制好的酱料，倒入用鱼骨熬的汤，就可以用小泥炉一直加热，一顿饭吃完也不会凉。客人还能自己烫萝卜、菘菜、豆芽、鱼肠等，吃一顿也才四五十文。若是约上一两个人，再从隔壁打壶酒，坐在一起边吃边聊，也好不惬意。
大约辰时中，月舟渔味便开了门，开始做生意了。
“两文钱的鱼丸，三文钱的炸鱼。”
“给我煮碗鸡蛋皮，再加一文钱的鱼丸。”
一开张，就陆陆续续有客人进店了，铺子里一下子就热闹起来。
“顺子，快来帮帮忙！”李轻舟正给人数鱼丸呢，就听门口有人大声喊着顺子。他抬头望去，却是个没见过的少年，约摸十六七岁的样子，长得挺高挺壮，正从驴车上卸下一个个麻布袋子。
“嗳，来了！”顺子应了声，就赶紧跑过去帮忙了。
“一共五文钱，您慢走。”李轻舟收了钱，看着客人转身离开，才问站在一旁的李重山：“那是谁？”
“王记炭行的，叫王石，铺子里现在烧的炭都是他送过来的。”李重山想了想又补充到：“不过一开始都是他和他爹一起送的，最近倒是只有他一个人了。”
李轻舟点点头，家里用的炭都是自己烧火后闷的，铺子里也就最近才开始烧炭，他刚回来没几天，也难怪不认识。
就这会儿功夫，王石和顺子已经把五麻袋的木炭都搬进屋子里，靠着门口的墙角放好。
李轻舟看着两人又站在门口说了几句话，那叫王石的少年就向着他和李重山走过来。
“重山，早啊！”王石热情地和李重山打了招呼，又看向一旁的李轻舟，“这就是二老板吧，嘿嘿，我是王石，来送炭的。”