“好嘞！陆遥快速记下菜，在本子上填了一道肉沫豆腐、一道木耳鸡蛋和炸花生米。
“主食有粟米饭、汤饼和糖饼，想吃什么？”
客人摸着下巴道：“就来粟米饭吧。”
陆遥麻利的估算出这一桌的价格，鱼选了一条三斤半的算六十文，菜加主食一共二百零五文，抹了零正好两百文。
“菜价倒是真不贵，我们上次在宜兴楼吃饭，四个人还花了三百多文呢，就是不知你这菜味道做的如何？”
陆遥笑道：“客官若是觉得不好吃，这一桌当我请您的。”
他听陆遥敢说这话顿时放下心，从怀里掏出一吊钱当定金，“帮我准备着菜，午时我们就过来吃。”
“好勒，客官您慢走！”
陆遥把手里的钱扔给赵北川，“待会就按我这般招待客人，我先去后面准备菜去了！”
赵北川握着钱紧张的额头都出了汗，让他干活行，让他动嘴皮子实在强人所难啊！连忙拉着小豆和小年练习起来。
“杂烩一碗二十文，凉拌苦菜二十文……”
“大兄你说错了，凉拌苦菜是十二文，不是二十文。”小豆子帮他纠正道。
“好，凉拌苦菜十二文，炸花生米十五文，蒜香排骨五十文，再来一碗杂烩，一共是……一共。”
小年扶额，“九十七文，抹零两文收九十五文。”
“哎，这太难了！待会我招呼客人，你们俩帮忙点菜。”
正说着门口走进来四位客人，“你们这是今天开业吗？”
“对没错，客官里面请！”
四个人挑了张靠窗的桌子，“有什么招牌菜给我推荐推荐。”
赵北川一紧张，开口就把菜价报错了，“红烧鲤鱼八十文一斤……”
“啊？！”几个客人一听全都抬起头。
小年连忙拉住大兄的衣袖，“错了，是十八文一斤。”
“哦，对对对，十八文。”
“大兄，还是我来吧。”小年清了清嗓子，大大方方的把菜名和菜价报了一遍，为首的客人打趣道：“大掌柜的一开口，好悬把我们吓跑。”
赵北川擦着额头的汗道：“对不住，对不住。”
“倒是小丫头报菜名报的利索，顺便给我们推荐几道菜吧。”
小年学着陆遥的模样道：“我们食肆招牌菜红烧鱼，您尝尝保管吃了一次还想吃第二次！”
“成，那就来条鱼，京酱肉丝给我们也来一份，卤鸡来一隻，拌豆腐一份。”
小年快速的记在心里，“好嘞，客官去挑鱼吧，咱家鱼都是活的，现宰现做保管您新鲜！”