小豆子想了想点头道：“嫂子说得对，等我到他这个年纪，一定会超过他考中膳廪生！”
陆遥笑着揉揉他的头髮，前头有客人来买凉皮的，陆遥赶紧把桌子搬过去，小年和小豆一起去后院搬东西。
提前泡好的蒜泥汤汁里面还加了块冰，芝麻酱也兑上水解开满满一盆，糖盐醋勾兑好。
客人来了直接拿碗拌就行，切一张面皮，放上几块面筋，抓一把胡瓜丝，所有调料一样放一杓，最后撒上一杓花生碎就完事了，製作速度非常快。
快到巳时，来买凉面的人越来越多，大家都靠在墙边的阴凉下排着队。
大部分都是自己带着碗来的，拌完直接端回家里吃，也有出来干活的没有碗筷，直接端着食肆的碗坐在旁边的石头上，吃完再把碗送回来的。
陆遥负责拌凉皮，小年负责收钱，小豆则把吃完的碗筷收回来，抱到后头让赵北川刷完了再抱回来。
一会儿的功夫一百五十碗凉皮就卖的一干二净，桶里的调味料也刚好用完。
小年把铜钱串成串递给嫂子，“一共两贯零两百五十文！”
陆遥接过钱，取了一百文递给她，“你带小豆子出去玩吧，喜欢吃什么玩什么就去买。”
“谢谢嫂子！”小年高兴的揣好钱，拉着小豆上了街。
两人出了门直奔卖冰饮子的摊子，所谓冰饮子，就是把冰敲碎了，上面撒上一点糖和豆沙，装进竹节的筒子里，一份卖五文钱。
平日陆遥不让他们吃，怕吃坏了肚子，今儿个天气炎热喜欢吃就吃一点。
两人端着冰饮子边走边玩，一直溜达到西市那边。
小年天天早上跟陆遥来西市买菜，早就混熟了，见到卖东西的熟人挥手打招呼。
“小掌柜的又来买菜啦？”
小年摆摆手，“不买菜，今天带弟弟出来顽呢。”
老妇人从筐里拿出两个杏递给他们，“那边有卖兔儿的，你俩不过去瞧瞧？”
“谢谢奶奶，我们去看看。”小年大大方方的接下杏子，从怀里摸出一文钱放在老太太手心。
老太太笑着打趣道：“多谢小掌柜的。”
两个孩子牵着手朝前头围着人的地方跑去，果然看见一个老翁在卖兔子。
竹条编成的篓子里，圈了十多隻白白胖胖的小兔子，各个有人掌心大小，蹦来蹦去别提多可爱了。
“阿姐我想要这个！”小豆被勾的眼珠子都不会动了，喜欢的不得了。
老翁咧着嘴嘴笑呵呵道：“买一隻拿回去养着玩吧，多有意思啊。”
“多少钱一隻？”
老头看两人打扮干净，衣着精致伸出手道：“不贵，五十文一隻。”
旁边有人拆台，“老瓜头，刚才你还卖三十文，怎么糊弄孩子？”