其实陆遥也没自己做过烤鸭，但是之前出差的时候吃过几次，还跟着参观过北京那家知名的烤鸭店，从中了解到烤鸭的製作流程。
后世大部分饭店的烤鸭都是用机械炉子烤熟的，吃起来口感相差不大，跟那家比起来，总缺了些果木炭烤出来的味道。
烤鸭能在上一世都能风靡几百年，想必拿到这里也能受到大众的认可。
酒楼的事还不着急，陆遥打算先去看家具，正房屋里还没收拾好，屋子里空空荡荡的。
上京有专门售卖家具的商铺，这里面大到拔步床，小到板凳都有卖的，也接家具定製，料子种类繁多，从几千两银子到几两银子的都有。
陆遥不是奢靡的人，家里的东西舒适就好，没必要非得都挑贵重的木料。
定了一套价格中檔的红木家具，一张架子床、一个梳妆台、一个多宝阁、一个五斗柜，以及两个装衣服的大柜子。
桌椅选的也是红木的，不过椅子陆遥没定做传统的样式，而是按照自己的需求订了一个长条的沙发椅。等做好后再缝製一套皮具套在上头，坐起来应当能挺舒服。
这一套家具花了三百多两银子，陆遥加了三十两银子的工钱，年前就能做好。
从家具铺子出来，两人又去了附近的成衣铺子转了转，给自己和小豆、马宽、小年、小春都各自定做了两身新衣裳。
原本还想给章秋澜定做，可惜陆遥不知道他的尺寸，又怕做得颜色他不喜欢，等过年的时候多给他包个红包得了。
衣裳也要七八日才能做出来，左右也不太着急，来的时候拿了不少衣服，暂时够他们穿的。
回到家，陆遥拿出帐本开始记帐，上京的花销太大了，来了才两日就花了六七百两银子，心疼的他直吸凉气。
得赶紧把酒楼开起来，一日不赚钱就是亏银子。
陆遥去小豆屋里拿出纸笔，用木尺比量着画出酒楼一楼的结构图，他打算把一楼设计成海底捞那种座位形式，用一人高的木隔断将大厅分成几个私密的小空间，每个桌子大概能坐四到六人，非常适合朋友间聚会小坐。
座位也换成长条那种样式的椅子，套上皮革坐垫和靠背，显得既高级又舒适。
其次楼内所有的灯都要重新换一遍，既然晚上才是上京酒楼的客流高峰期，那势必要做城中最闪耀的那一家！
陆遥写写画画一直忙到天黑，赵北川进来的时候发现他伏在案上睡着了。
心疼的连忙把笔从他手里拿出来，把人抱上床上，脱掉鞋袜和外套盖好被褥，吹了蜡烛继续跟马宽商议酒楼的事。
他自知不如陆遥思虑周全，对生意上的事也是一知半解，过去没想过要学，总觉得自己把菜做好就成了。