刘艺菲看向了李逸,冲他询问。
“然后,你把昨天剥好的莲房拿过来。”
李逸指挥着她:“把莲房底部切开,用勺子把莲房里面的瓤掏出来,注意别掏破了。
掏完以后,你就把这些鱼肉馅儿酿进去,塞满,塞结实。”
“哦。”
刘艺菲按照他的指示,将鱼肉酿进了莲房里,又问:“然后呢?”
“然后放蒸箱里,蒸八分钟。”
李逸看着她设定好时间后回来,又继续说道:“这道菜要配渔夫三鲜,你去拿些菱角,莲子和菊花来,剥壳捣碎,加清水上锅煮。”
刘艺菲按照他说的,取来了菱角和莲子,剥壳取籽,又加了菊花瓣捣碎,放在砂锅上煮了起来。
灶火刚起,蒸箱里的莲房也蒸好了。
刘艺菲戴着隔热手套,将莲房取出。
然后照着李逸说的,取了两朵绽放的莲花,把中间的莲房取了出来。
跟着,她又用牙签将蒸熟的莲房插了上去,固定在了莲花中。
在牙签的固定下,莲房稳稳的坐落在莲花的花瓣中央,看上去,就像是刚刚采摘下来的新鲜莲花一样。
看到这样的莲花,刘艺菲有些激动。
她已经明白了这道菜的吃法,但也被这种吃法惊艳了。
如果就这么端出去,不给客人解释吃法,估计客人想破脑袋,也想不到这道菜吃的会是莲花中央的莲房。
他们在吃莲房之前,也不会想到里面居然还酿满了鲜甜的鱼肉粒。
这种吃法,也太有意思了吧?
很快,灶台上的渔夫三鲜汤也做好了。
刘艺菲用纱布把汤汁过滤了出来,放在了碗里,又往汤汁上放了一瓣荷花。
见状,李逸就笑着说道:“恭喜,你的第一道菜,【莲房鱼包】,已经做好了。”
三个坏女人
李逸拿过了一块干冰,放在了盘底。
滚滚白雾散开,仿佛仙宫佳苑,又像是瑶台莲池,美轮美奂。
看着盘中盛放在云雾之中的荷花,刘艺菲满眼惊艳。
加了干冰以后,这道菜摆盘的效果又上升了一个档次,从凡间直接飞升仙界了。
赵金麦和李偌彤一直在关注着刘艺菲这边。
见她做出了成品,她们也都围了过来。
看到仙气飘飘的【莲房鱼包】,她们的表情和刘艺菲一样,也被这道菜呈现的效果惊艳到了。
“好漂亮!”
赵金麦轻轻摸了下莲花的花瓣,惊叹:“这根本不像是菜,它就是一盆花啊!”
“这是艺术品。”
李偌彤忍不住拿出了手机,对着【莲房鱼包】连拍了几张照片,一边对刘艺菲夸赞连连:“你怎么这么棒?这道菜做得好漂亮啊!”
“是逸哥的创意好。”
刘艺菲笑着说了句,但心中依然很有成就感。
她看向李逸,笑问:“逸哥,你看我这手艺还可以吧?”
“不错。”
李逸点头夸了句,开玩笑说道:“很有天赋,是个当大厨的好苗子。”
“哈哈!那我干脆拜你为师好啦!”
刘艺菲笑着开了句玩笑。
李逸见状,也笑着配合她开玩笑道:“看你诚心一片,就收你当个记名弟子吧!”
“记名弟子也太小了吧?要当也是当真传弟子呀!”
刘艺菲故意吐槽。
但李逸却摇了摇头:“想当我的真传弟子,要求还是有点高的”
“小气。”
刘艺菲吐槽了句,却没有真生气,随即就看向了盘中盛放的莲花。
莲房中有清香飘出,混着胡椒的气息。
好像胡椒放多了……