冬木引苏宛自宅门走到正堂，又从正堂走到偏屋，将宅内各处角落都走了一遍。
苏宛对这座小巧却五脏俱全的宅子甚是满意，尤其是用作庖厨的屋子，里头甚是宽敞，屋外也有一小块能种些花草菜叶的田地，平日里无事的时候，她就可在这庖厨里烹饪菜肴，栽些花草。
逛完了宅子后，她又召来所有小厮，叮嘱了他们一番话算是将规矩立下，方回屋洗漱，准备歇下了。
翌日，苏宛起了个大早，过了日出之时不多久，她便携着芸香出了宅子，准备去那楼铺看看。
苏强盘下的铺子在京城的东边，虽铺子所在的那块街巷不如苏宛进京时的那条主路里人多热闹，但其中来来去去的行人亦是不少，周遭的店铺大多是茶楼或是布匹首饰铺子，没有几家酒楼，苏宛安下几分心来。
再往店铺内一探，这京城食肆的规模自是要比乌庄的苏家食肆要大上许多，拢共有上下四层楼，整个空间占地不小，能容纳不少人。苏宛将每层楼的布局都看了一遍，心中对食肆里的排布便已有了大概的计划。
一楼与二楼大多为宽敞且没有间隔的平地，摆些桌椅来接待客人即可，再往细了想，一楼方便快捷，供给行路匆匆的路人打尖，二楼则布置上些雅座，留给慢慢品尝菜肴的客人。而三楼与四楼楼层较高，有不少隔间，环境清雅静谧，则可设立雅间，为达官贵人们准备。
不仅如此，三楼有一凭栏处，在入店时一眼便能望见，这块地方背倚一片空墙，既苏宛这酒家以江南美食为招牌，那即可在这空地背后的墙上挂上一副江南山水画，营造出水乡意境，再邀得歌女端着琵琶坐于此，为客人们弹唱江南小调，吴侬软语配鲜香美食，好不快活，直让人感觉身在江南。
想至此，苏宛只觉兴致十分高昂，拉着芸香就出了食肆，打算即刻去官府在准允经商的文书上盖章，毕竟等这文书和经商凭证办完，还有招小二，买桌椅，布置食肆等等不少事等着她做呢。
出门后，苏宛向隔壁的店家问了路，过了两刻才寻着官府。
向门口的官兵说明了来意之后，苏宛极为上道地掏出荷包，正欲递些银子过去，官兵立马推辞了回来，一脸苦恼道: “姑娘，不是我们为难你，只是你进去也是白费力气，大人是不会给你的文书盖章的，你还是回家去罢。”
苏宛并未发急，含笑道: “民女不太明白，还请这位大哥多加指教，不知为何大人不会给民女的文书盖章?”
“唉，一看你这姑娘就才来京城没多久，连此事都不明白。”官兵无奈地摇摇头，说道， “这经商于情于理都得是男子做的事，你一女子怎么能行!即便你非开不可，那也得等你嫁了夫君之后，以夫君的名义开才行。”
另一旁的官兵听见这话，不由得轻笑出了声。
苏宛并不想在这官府门口与这些官兵争执，她依旧将银子塞了过去，好声好气地劝说道: “两位大哥行行好，还请帮个忙，若是真开不了，反正里头的大人也不会给民女盖章，就让民女进去好死了这条心罢，不然官府的门都未踏进一脚，这如何能让民女甘心呢。”
这官兵见苏宛言辞恳切，送过来的银子看着也不少，转首四下瞟了眼，见无什么人在，便伸手接下道: “罢了罢了，今日我就做一回好人，你且进去罢。”