不少掌柜虽然没谈成与苏宛联手，但已受益颇多，不虚此行，一个个向苏宛道了谢，出了吉祥楼去。
正巧琼苏楼与吉祥楼的融合菜系也即将到半月之期了，苏宛便在吉祥楼逗留了会，与林伯谈谈这些菜还需贩卖多久的事宜来。
苏宛提议道: “虽这半月内琼苏楼与吉祥楼都从中受利不少，但近几日已有隐隐减退之势，不如再持续半月，便就此结束?”
老林赞同道: “就按苏姑娘说的办。”
“那林伯可别忘了，这剩下半月，我们是五五分成。”
老林大笑一声，说道: “姑娘，说句实话，我老林先前以为姑娘不过是仗着一番好手艺，才大着胆子出来开食肆的。可如今，我发现姑娘有的不仅是手艺，还有独一无二的经商头脑，最难能可贵是的，有一颗不嫉不妒，不骄不躁的心。”
他解释道: “做食肆酒楼的，菜肴的口味不过是入行的一个门槛，想将其做大，就得要懂经商，而要做好，则需要沉稳包容的心。前两者我便不多说了，这后者，也是我方才刚发现的。”
“方才?”苏宛疑惑道。
老林颔首，道: “姑娘从这融合菜系中获利颇多，若追求的是钱财，大可答应那些掌柜的要求，每月都有新奇的食单，还愁客人会不多?可姑娘并未动摇，内心想着食肆招牌的江南美味，乃不忘初心，不贪图钱财。而在拒绝了其他掌柜的提请之后，姑娘又为他们出谋划策，点播一通，不仅未藏着掖着，还能有那般见解，着实是心胸开阔。”
老林夸赞得天花乱坠，苏宛连连摆手道: “林伯也太过誉了，我行事向来从心，不过是爱钻研，又不怎么提防人罢了，哪担得起这些夸词。”
“姑娘莫要自视过轻。”老林笑道， “安候那金玉楼已倒，姑娘琼苏楼的名声传扬京城内外，已渐渐有一马当先之意，我斗胆说一句，不出多久，大概姑娘这琼苏楼便是京城第一酒楼了。”
此言甚重，苏宛特地唤小二倒了一杯酒，向老林敬道: “多谢林伯看重，那便借林伯吉言了。”
喝了这杯酒后，二人又来回敬了几杯，才各自散去。
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