凉拌毛豆和卤毛豆在她前世夜市大排档是很受欢迎的，这个年代应该也不会太差。
买好菜，两人就回去了。
把菜从三轮车上搬下来，林麦又要出门。
李明成问：“你又要去哪里？”
林麦道：“我早先就跟人说好了，要去肉联拿点货，一直没空去，今天无论如何必须得去，不能再拖了。”
李明成忙道：“我跟你去。”
林麦摆摆手：“我跟别人还没谈好呢，等谈好了，再带你去。”
周彩云不知从哪里搞来一顶崭新的草帽，跑出来戴在林麦的头上：“好不容易养白了，老不注意防晒，也不怕又晒黑了。”
林麦属于那种只要不晒太阳很快就能养白养细的皮肤。
这段时间她没怎么晒太阳，皮肤又白嫩了不少。
林麦笑笑，把草帽的帽绳系紧，以免待会骑三轮车帽子被吹走了。
林麦按照赵汉生留给她的地址，找到他的单位，赵汉生都快把她忘了。
当他听林麦说，x她不仅想买家禽的内脏，连肠子也要买时，吃了一惊。
“你买内脏我还可以理解，那些都能烤着吃，肠子……这些能吃吗？”
“猪大肠能吃，家禽的肠子怎么就不能吃了？”
在林麦前世，鸡肠鸭肠鹅肠都深受吃货欢迎。
赵汉生目光复杂地盯着她看了良久，点头道：“你要，我就象征性收点钱，家禽内脏我也都便宜卖给你，不过我去你店里吃烧烤你不许给我吃这些东西。”
林麦比了个耶：“没问题。”
她突然想到一个至关重要的问题：“你能做主吗？”
赵汉生没好气地斜睨着她：“我是这个部门的主任，你说我能不能做主？”
林麦尴尬的笑笑，看见有几个工人抬着几桶鸡屁股出来，估计是准备扔掉。
忙指着那几桶鸡屁股欢快地喊道：“那个！我要！”
赵汉生一脸惊恐：“你连那都要！你挣钱也太黑心了！”
林麦慌乱地摇手：“我不是，我没有，鸡屁股本来就能吃，香港广东那边鸡屁股可是好东西呢，你不看港台片的吗？”
赵汉生摸了摸下巴，好像港片里经常有抢着吃鸡屁股的情节。
他嘀咕道：“广东人什么都吃，还吃福建人呢，咱们这里可是江城，谁吃鸡屁股～“
想了想，挥了挥手：”你要就便宜给你吧。”
最后卖了好几桶家禽的肠子，以及鸡屁股和几大桶鸡杂给林麦，只收了她十块钱。
林麦骑着三轮车拉着那些食材喜滋滋地回了家。
虽然小吃店已经招了足够的人手，林麦让周彩云只负责管理，可她却依旧忙碌着。
见林麦拉了那么多家禽的肠子和鸡屁股回来，周彩云十分震惊。
当听林麦说要拿这些做火爆脆肠和烧烤，她不想说话了。
这些能吃吗？
虽然心里不认同，但是只要是林麦交代的事她都认真执行。
店里请了两个打杂的大妈。
周彩云亲自带着那两个大妈把那些家禽的肠子以及各种内脏和鸡屁股按照林麦的要求洗得干干净净。
林麦现场教李明成、周彩云和招来的两个专门做烧烤的厨师做火爆脆肠。
第一份火爆脆肠新鲜出炉之后，林麦力邀大家品尝。
最开始众人无法接受这种奇葩的食物，就像外国人不能接受皮蛋一样。
可是等到鼓起勇气尝了一口，全都惊艳不已。
肠子脆嫩爽口，咸鲜微辣，风味淳厚，吃在嘴里，如沐春风。
试烤出来的第一批鸡屁股也是林麦鼓励众人品尝的。
鸡屁股她就不吃了，实在是接受无能。
烤鸡屁股外焦里嫩，一咬一口油，和烤肉串的味道比起来有过之而无不及，众人都吃得一脸满足。
纷纷赞不绝口，都说，没想到鸡屁股这么一烤，就成了美味。
林麦笑着道：”在港台，鸡屁股不叫鸡屁股，叫七里香，还有一句俗语，宁舍金山，不舍鸡尖，这鸡尖就是鸡屁股。”
八零年代，贫穷落后的内陆是很崇拜港台的，不管什么事拉上港台，绝对高大上。
众人在心里想，既然鸡屁股在港台这么受欢迎，那肯定是好东西咯。
湖省人不懂得吃，居然不知鸡屁股这么好吃，他们有责任纠正湖省人，特别是江城人的饮食偏见。