王春娟似懂非懂地点了点头：“我知道了，就是我认真做饭就行了呗，不用管这东西卖不卖得出去？”
“对。”苏语宁点头。
王春娟又有了担心：“那要是卖不出去怎么办？这得糟蹋多少粮食？”
“怎么会。”苏语宁让她放一百个心：“我们家这么多人呢，总不会浪费的。”
有了苏语宁的肯定跟兜底，王春娟的心放宽了心，后面再做出来的食物，味道明显的变得更好。
美食自然是要用心做出来的才能好吃。
大厨的事搞定之后，就是对服务员、帮厨等餐厅员工的培训，这事全权交给蒋森之后苏语宁就没再过问。
蒋森有经验，加上张秀的活动还没开始，他不需要到处跑，五天时间都待在店里。
第六天的下午，他告诉苏语宁，餐厅可以试营业了。
苏语宁让萧墨寒选个好日子上京的悦食府就正式挂牌营业。
还是由蒋森出面，放了鞭炮、买了花篮，这事不知怎么就被段丞知道了，带了一帮子上京的公子哥来捧场。
苏语宁跟蒋森商量后，决定开业这天的客人全部免单，说是让大家帮着试个菜。
段丞不同意非要给钱，苏语宁板了脸，他就不敢再坚持。
饭后，大家都拿到了苏语宁提前让人定的宣传纸，上面写着年夜饭的预定菜单，跟价位。
看到宣传纸，段丞暗松了口气，想着一会发动他的朋友多定几桌，也算是今天这顿饭没有白吃。
万不能让苏语宁亏了！
可没等他开口，收银台前已经站了不少来预定的人。
段丞心想，他这些哥们可真讲义气，等出了这个门，他一定要好好谢谢他们。
他并不知道这些人是真心喜欢今天吃的这些菜。
没等他谢呢，那些人订完餐就围住了苏语宁跟蒋森。
苏语宁大着肚子不宜站太久，被萧墨寒挤进来解了围：“各位有什么问题可以问蒋老板。”
“我们餐厅的食材、饮品及各种开胃小菜都是由蒋老板一手敲定，找他比找苏老板有用。”
餐厅的食材都是蒋森负责去协调购买。
他在上京虽然没什么人脉，可他们蒋家生意做得大，朋友比较多，大哥的外贸生意跟上京的相关部门也是有来往。
找些食材的渠道还是不成问题，京郊的农场、屠宰场，都不需要特意去跑这一趟，就能把材料运进来。
至于更高端的食材，更不用操心了，打算到上京来开餐厅的时候，蒋森就跟蒋家大哥打了招呼。
很多东西都是从国外直接运到码头，他只需要派人去取一下就行。
行程上也不耽误。
无非就是贵！
真是甜蜜的暴击
再就是饮品，餐厅的酒也都是蒋森搞定，他有朋友是开酒庄的，几家悦食府的酒水都是由这位朋友提供。
而且这次来上京，蒋森特意回镇上找了王嫂子，那些开胃小菜总是要有的。
在之此蒋森送了些高级货给王嫂子，让王嫂子帮着腌制，比如醉蟹、银鱼干之类。
总之这高档餐厅就得有高档餐厅的配置，小菜的原材料也得升级。
悦食府试营业的时候已经是腊月二十，苏语宁怀孕七个月多几天，不怎么嗜睡了，精神头很足，每天都想出去玩。
萧墨寒没由着她，倒也没拘着她，左右每天都有事情给她做。
悦食府试营业的第二天，蒋森特意找了一回苏语宁：
“年夜饭的定制比预想的还要好，我考虑到娟姨一个人的速度有限，就限了量，不过这几天请客的人倒是多，都安排在了我们店里。”
这生意好得是他没想到的。
他们店的位置并不好，流动客源不多。
“能有这个效果，还多亏了段丞，我们来上京也有些日子了，上回听寒哥说段家想请我们去他家做客，不如请他们来我们店吃顿饭吧？”
蒋森点头：“段丞这个人可交，那我去安排，正好也认认段家人。”
左右以后都是要在上京发展，段家人早认识早有利。
不需要特别的做什么，当个朋友处着就行，上京这些人都喜欢看人下菜，有段家这个朋友在，他们也能少些麻烦。
蒋森有着典型商人的精明，但他这人可能是由于当过兵的缘故，所以为人并不功利，虽然也算计，但从不害人。
只做互利的事，而且算计得明明白白，不怕你看出来。
你要看不出来，他可能还会主动告诉你，要是你不喜，他也就不做了，这是他这个人的人格魅力。