比赛时间为三个小时。
三名解说也迅速提醒看台观众噤声，小声讨论可以，禁止发出会影响参赛选手的声音和行为。
大赛组委会的总负责人，一位白头发圆胖的外国中年男子按下了比赛开关。
“滴！”
“比赛正式开始！”解说台的三位齐声宣布。
徐正站在电子屏幕前搓着下巴思索着。
修长又有力量的身形特别吸引现场摇臂摄影机的喜爱，频频摇徐正的全身、上半身、侧脸、正脸等等令颜狗“斯哈”的身影。
“喂喂喂，虽然徐老板很帅，但是我们还是想看他选什么食材！”
“面点？徐老板不会整“顺万喜”特有的“徐家炸酱面吧？”
“啊，应该不会吧”
当然不会。
面点这个主题对现场参赛的大多数国家是有利的，大多数国家的常用食谱里是有面食的。
无论是各种各样的面包，还是各种各样的面条，大多数国家都有自己的特色。
这个主题很大，并且不好处理。
要说面，每位厨师都有自己的拿手面点，但是这是比赛，要有特色，要有记忆点，要能在一众优秀的大厨中脱颖而出，在这样的要求下，徐老板势必不能走常路。
徐正转头看了看四周，许多厨师已经选好食材在做准备工作。
徐正也从记忆里挖出了一道记录在“御膳篇”的“福禄三丝”
这是一道长寿面，因制作难度太大，食材烹饪过程要求过于严格而逐渐只剩下记录在册的名字。
这道长寿面的制作流程繁杂，即使将食谱放在厨师面前，让他对着食谱一点点做，也很难做出“福禄三丝”惊艳的味道。
正巧，这道长寿面，徐正在给徐爷爷庆祝90岁整寿的时候花了三个多月的时间将它研究了出来。
“折磨人的“福禄”宝贝，徐小爷要再一次拿你震场子了”
徐正摩拳擦掌，麻溜在电子屏上打字。
很快，各种食材送过来了。
其中以驴肉、鹿肉、帝王蟹最瞩目，其他常见的肉类和珍稀食材都没引起多大关注。
“哇！阵势好大，徐老板要做什么面食啊？”
“不知道啊，又是一个“顺万喜”没见过的菜单～”