他帮着顾庭把菜和肉都搬进厨房，然后商量下一步该做什么。
今天主打做面食，他早早就让师父把幌子挂出去了。
师徒两个开始和面做卤子
炸酱面，打卤面，干煸面，炒面，应有尽有，卤子也多种多样，红烧牛肉卤，手抓羊肉卤，鸡丝儿木耳，西红柿炒鸡蛋，酱汁肉卤，糖醋鱼卤。
反正是他们师徒拿手的菜都可以做成卤，人们觉得好吃，自然就会想尝一尝正菜，到时候销路打开就好了。
而且面条也不贵，六毛钱一碗。
卤子又不是菜，一个碗里放上一点就够了，要不怎么说某州拉面卖一年也伤不了一头牛的皮毛呢。
不过顾庭给的卤子很实在，里面肉量很足，只不过再怎么着，它也就是个卤子。
因为顾庭没有出徒，所以这些都是徐沧州做。
徐沧州终于找到一点存在感了，再怎么他也是师父，不能什么都比不过徒弟，只不过这徒弟心眼太多，像蜂窝煤一样。
他现在才回过味儿来，顾庭为啥把顾长海的地分出去，为啥把房子卖了，为啥要来开饭馆。
这不是环环相扣吗？
估计顾长海还想着老了之后落叶归根，不过这片叶子怕是没有地方落了，顾庭把树根都给他拔了。
卖了房子开店，还不知道输赢，也就顾庭敢干了。
徐沧州居然很喜欢顾庭这个有仇必报的性格。
徐沧州不一会儿就把面和好了，然后把菜准备好，等人多了就开始做卤子。
顾庭也没有闲着，把弄来的猪下水洗了好几遍，收拾得干干净净，找了一口大铁锅开始卤肉。
还真不错，赵洪亮这个后厨足够大，锅灶也足够多，煎炒烹炸样样都能做，只是他把厨房收拾得这么好，没派上什么用场，倒是便宜了他。
这次顾庭买的猪下水足够多，一口大锅刚刚能容下。
杀猪的黄老板挺仗义的，送了十多斤下水，顾庭有用极低的价钱买了两头猪的下水，再加上又顺便捎带了旁边一家的猪头，这么一来这一锅猪下水着实不少了。
猪大肠和猪小肠这种肠子类的要单独煮，而且配料也不一样，混在一起容易串味儿。
顾庭弄完之后开始大火烧锅，不一会儿香味儿就上来了。
徐沧州：……
他没有教顾庭卤肉，而且他闻着顾庭卤的这个肉格外的香，一点不像是新手卤出来的，倒像是祖传秘方。
有这样的好手艺，这辈子就不用愁了。
“你这是……”
顾庭一看瞒不了师父，便道：“是我爷爷传下来的，那时候他看着我爸爸不成气候，就没有给他，把方子给我了。”
徐沧州来这个村里也就十四五年，不太了解村里的事儿也就信了。
他也不能不信，这么好的方子不是祖传的根本不可能。
其实是顾庭从以前厨神师父那里得来的，厨神是白叫的吗？
两个人没有深入地聊这个话题，不一会儿赵洪亮巴巴地赶过来了。
今天按照顾庭的说法是试营业的日子，他得过来看看。
他们家九里香的牌匾还在，就是换了一个主人，不知道的还以为他还是老板，想到这里他心里酸溜溜的，就是不知道顾庭有什么起死回生的法子，要是顾庭也失败了，那……那就没有九里香了。
他以为自己来得够早了，没想到顾庭和徐沧州早就忙上了。
“哎哟，我来晚了，我来晚了。”
老板都来了，他一个打杂的来这么晚。
赵洪亮第一次感觉到寄人篱下的滋味儿，不过他是心甘情愿的。
其实也不晚，街上没有什么人，不过这……这是什么香味儿，香味儿可够浓的？
九里香的大锅有一口是摆在临街这一面儿的，就是为了让顾客看看自己的货真价实，正好被顾庭利用起来。
这口大锅在卤猪下水。
香味儿顺着临街的窗户冒出去，整条街都弥漫着肉香。
赵洪亮吞咽了口水。
“这是卤肉可真够绝的。”
他以前怎么没有想起来呢？卤肉这玩意儿又不贵。
他没想起来的多着呢，顾庭没想起来的时候，他啥也想不到，顾庭想起来了，他啥都知道了。
这种叫做马后炮。
“我能尝尝吗？”
“行啊，还不到火候，等到了之后你捞一块儿就行，对了师父，你做一些薄饼，要多薄有多薄那种。”
“我会做！”
赵洪亮马上举手示意，他急于想表现自己，生怕被落下。