他从感业寺搬出来,是应该好好庆祝的。
朱氏见他答应,提议道:“明日巳时(上午九点),我们在门口见,如何?”
“可以的。”萧靖临走前听到骆家院子后面有家禽的叫声,好奇地问,“可是养了鹅?”
他小声地加了一句:“朱嫂子的鹅卖不卖?我想要养一只。”
鹅肉滑嫩,出肉多,只要做的方法恰当,比吃鸡更爽。他忍不住咽了咽口水,他馋吃鹅了,铁锅炖大鹅、五杯鹅、烧鹅、白切鹅、鹅杂炒酸萝卜、糟卤鹅掌……
除了大块的鹅肉,光是鹅肚子里的一盘货,就能炒两盘菜。
朱氏想着家里有七只鹅,倒是可以允一只给萧娘子。她思考了片刻,道:“萧娘子,我也不挣你钱,东市有人来收,我卖他七十文一只。今日你来,我卖你五十文便好。”
骆家的鹅足足有六七斤重!
这个价格,是比猪肉还便宜了。一只鹅卖大几十块,完全是农家养法,没有后世的饲料和激素,这个价格很值。
骆家养了几只鹅,除了下鹅蛋给洛洛吃,逢年过节杀一只,多余的会拿去卖。这种算不上经商,是可以允许的。
萧靖一喜,急忙答应下来:“五十文太少了,朱嫂子岂不是要吃亏。你家的鹅喂什么呀,长得真精神啊!”
一看就是特别肥,肉肯定很香。
朱氏见他心诚,带他走到鹅圈隔壁。因为畜生有拉屎,味儿有些许不雅,但是打扫得算是比较整洁。
可见主人日日有清理。
朱氏从竹筐拿出一些菜叶,又从麻袋里倒了几碗谷糠,拌匀了倒在食槽里头。一群鹅见有吃食,冲过来吃的喷香,吃撑得脖子都歪了。
怕邻居不懂,她给萧靖讲解:“没喂什么金贵的,就是谷糠拌菜,偶尔加点没人要的杂鱼。我家的鹅得养四个月,比别人家的鹅肉结实,好多人家养鹅,只等羽毛长齐就卖。那种鹅看起来不小,但是除了毛,肉没多少。”
洛洛挤过来说:“姨姨,你要不要吃鹅蛋,你买鹅,我送你一个鹅蛋。”
小孩喜欢这个漂亮的姨姨,往日里别人来他家收鹅,总爱占便宜,要拿两个鹅蛋回去。
他想给姨姨一个鹅蛋。
“洛洛能作主呀?”萧靖摸了摸小男孩的脑袋,“真厉害啊,你会背骆大人的《咏鹅》吗?”
“我当然会背,那是我耶耶的诗!”
小孩熟门熟路地钻进去鹅圈,他人小,不用开门,竟然爬进去了。大鹅顾着吃东西,见是小主人,没有攻击他。
他顺利从草窝捡回来一枚鹅蛋,两手捧着。蛋是刚下不久,是热乎的。
他偷偷摸摸地把鹅蛋塞到萧靖的手里,紧张兮兮地说:“这是小白和大白的蛋,它们现在没瞧见,姨姨快拿着走——”
这副小人精的模样,可把朱氏和萧靖笑死了。
他忍不住逗小孩:“小白是哪个?大白又是哪个?”
洛洛指着食槽前面的一群鹅,说:“喏,小白是头顶有黑点的,大白是脖子上有红绳的……”
小白是一只母鹅,屁股有点大。大白是公鹅,鹅头隆起得像小拳头。
萧靖一看就分清这两口子,他跟朱氏说:“我想买你家大白,让他们父子团聚。洛洛要是不愿意,我就算了。”
他看出来,小孩对着这对鹅夫妻,是有感情的。
“成。”
朱氏没意见,一只公鹅而已,没了大白,换成别的公鹅,同样可以配种生小鹅。
她好心地给大白吃了一顿饱饭,然后将它卖出去了。
第二天
萧靖跟朱氏一块儿去菜市场,把调料、蔬菜和粮食都买齐全了。他再买了新的碗筷和杯子,等朱氏离开之后,从系统空间里面拿出来一口铁锅。
穿越穿到他这种程度,真是不多见了。
他不仅带着大棉被、红薯一块儿穿越,还带着铁锅。
他料想张嫣今天会过来吃饭,先把新米洗干净,蒸上。他昨晚已经腌好萝卜,口感酸甜,非常下饭,等会儿拿来炒鹅杂。
至于洛洛给的鹅蛋,先用盐腌上,留着以后配粥吃。鹅蛋的蛋黄比鸭蛋大,对于爱吃咸蛋黄的人来说,这是加倍的快乐。
等前面的准备功夫都忙完,他开始做今日份大菜——五杯鹅。
“五杯鹅是哪五杯?”
“管他呢,先杀鹅再说。”
“哦,我记起来了,是一杯酱油、一杯醋、一杯糖、一杯油和一杯酒。没有酱油,拿豆酱可以代替。”
说来惭愧,他穿了那么多个世界,还是头一回自己掌勺。幸好功力未减,烧出来的五杯鹅越焖越香,这是一股唐朝人从未闻过的浓郁香气,好像有点甜,又裹着一丝丝酒香。
随着铁锅里的汤汁慢慢浓缩,肉香味顺着门窗往外飘,霸道至极,一路横冲直撞,惹附近的住户都坐不住了。
这还没到正式饭点呢,是谁家的好媳妇在烧大菜?
“阿娘,好香,我好饿,你快做饭呀……”
“娘子,这是哪家的手艺,一定很好吃。”