“那太好了,我们这有半年没见了吧,上次还是农产品会议上见的。”段筝说着用手往后甩了下大波浪,成熟而妩媚。
“嗯,六月份在南市。”陆云策说完又转向两位好朋友,“你们还不知道吧,段老板的三家烤肉店平均每天的翻台数都能达到4次多。”
“这么厉害!”周远赞叹,烤肉店做成这样很不错的。
“哪里,也到顶了,没有你们厉害,你们现在快开两百家店了吧?”
“我们那是小茶饮铺子,和您这大店没法比。”周远谦虚。
“周总谦虚了。”
“哎,我们别喊总啊,我容易从工作状态里出不来,喊我周远就可以了。”
“沈青梨。”沈青梨接道。
“那你们喊我段筝。”段筝笑颜如花,“哎,对了,正好你们三位资深大咖在,帮我试试我们店铺的自制饮料呗,小黄,小黄,你上四杯柠檬茶,快。”段筝说着起身寻了个店员。
柠檬茶很快端了过来。
“来,三位老师品鉴一下,帮提提意见。”
“太谦虚了你,”周远端起茶杯尝了一口,点头,“味道还不错嘛。”
“酸酸甜甜的,蛮解腻的,适合你们烤肉店。”沈青梨放下了杯子。
“陆总怎么说?”段筝看向陆云策,“我可是打算打爆这款饮料的,作为与其他烤肉店不同的一个大卖点。”
“你们用的是香水柠檬?”陆云策品了口柠檬茶,靠到了椅背上。
“是啊,红茶汤底。”
“香水柠檬的香气确实是很足的,它的味很浓,但海南柠檬呢,虽说香气稍微逊色一些,不过出汁率会高一些,而黄柠檬呢,它的口感尝起来会更加地酸爽,如果用三种柠檬搭配起来做一杯茶,在口感层次上应该会更丰富更有质感一些,就是需要去找一下那个点,最合适的香气、酸度与甜感的搭配比例。”(1)
陆云策的一段话让段筝的眼睛闪亮了。
“这样做出来的柠檬茶就不仅仅是大路货了,也不是只有酸甜解腻的基本功能了,而是更有特点更有层次更抓胃的创新饮品了,也是可以区别于其他的店了。”(2)陆云策做人很实在,讲解得很仔细很真诚。
段筝听完不禁鼓了鼓掌,“陆总真不愧是产品设计出身,对产品太了解了。”
“她岂止了解产品,我们172家店,每家店的人流情况、客群喜好、周边竞争对手的产品都一清二楚的。”周远说着都忍不住替好朋友自豪。
“这么厉害,怎么做到的?我管理三家店都管理不过来啊,总是力不从心。”段筝睁大了眼睛感叹。
“我们这店铺简单,动作少,不像你这……”陆云策四处看看,正要再说,被段筝打断。
“我们都是做老板的,不要恭维这个了哈,没必要,陆总,我真的没看出来,原来你这么厉害呀。”段筝一脸崇拜,用手托着下巴看着陆云策,眼睛冒星星。