&esp;&esp;这种笋小，又矮胖，比不上大头笋高壮，一颗笋才一斤多两斤多重，需要用小锄头挖或大锄头撅出来，不适合做酸笋，鲜吃的滋味足够美味。
&esp;&esp;这笋十分鲜甜脆爽，甚至有人拿来当水果吃的，素炒或跟肉炒是最好的，光配这笋，雷栗就能吃一大碗饭。
&esp;&esp;但老得很快，离土后两个时辰内是最好吃鲜美的，一天之内不吃滋味就大打折扣了，做成笋干味道最差。
&esp;&esp;雷栗和周毅一人拎小锄头，一人拿大锄头，各背一个背篓，边说话，边进林子里用一根树枝翻竹叶找笋尖。
&esp;&esp;这笋尖尖藏在竹叶泥土里，发出地面能明显看见的都已经老了，不脆不好吃，只有过了雷笋季节，或者实在找不到嫩笋不想空手而归的人家才会挖出去。
&esp;&esp;雷栗眼睛尖，没一会儿就找到了两颗，是一根竹鞭上的一对双胞胎。
&esp;&esp;他用小锄头挖去败叶，又挖掉泥土，露出鲜嫩的笋尖，周毅就一锄头下去，把两颗笋都锹起来。
&esp;&esp;“噗通”
&esp;&esp;两颗笋都落进背篓里。
&esp;&esp;雷栗用树枝扒拉开地面的枯枝败叶，沿着竹鞭去找，又找到了三颗，还有一小片灰白色开伞的菌子。
&esp;&esp;“灰灰菌。”
&esp;&esp;雷栗把这十几朵菌子拔出来，菌根细长，很容易拔断，但竹林里的地面不算松软，他也懒得慢慢挖整齐的菌根。
&esp;&esp;“看有没有竹鸡，打一只竹鸡回去炖菌子，再把雷笋给切片炒了。”
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;周毅点点头。
&esp;&esp;不过这竹鸡很狡猾，而且能飞，竹林又密枝叶又多，他俩不是专业打猎的也没有弹弓或弓箭，只是随口嗨一句，能打到最好打不到也行。
&esp;&esp;“咕咕”
&esp;&esp;“咕咕咕”
&esp;&esp;“什么声音？”
&esp;&esp;周毅听到声音，以为是竹鸡，抬起头，却见一抹灰色从一根竹子顶端跳到另一根竹子上，跳了跳调整位置，大尾巴跟着动了动，头朝下很警惕地看着他。
&esp;&esp;“是只灰松鼠。”
&esp;&esp;雷栗倒是对它没什么兴趣，头也没回对周毅倒，“看着大只其实没什么肉，只是皮毛厚，扒了皮跟老鼠一样，特别是那根尾巴，又细又长。”
&esp;&esp;又补了一句，“肉还特别柴，不好吃。”
&esp;&esp;而且这东西警惕性强，行动灵活，就是用弹弓打也难打下来，只有村里的狗被松鼠招惹到了，或者被村里人致使，才会翻山越岭去追杀它们。
&esp;&esp;村人和狗子都不是闲的慌。
&esp;&esp;但是这灰松鼠爱去村里偷番薯吃，吃得东一口西一口的，谁不气？还爱叫，跟挑衅狗子似的。
&esp;&esp;村长家的狗以前就因此追杀过好几只，咬死了就叼回来。
&esp;&esp;那时候村里人都穷，也节俭得很，村长想着好歹是块肉，就把它们杀了扒皮吃，给了雷家一只尝尝。