“接下来就是激动人心的品鉴环节，一会儿直播屏幕上会出现相应选手的名字，场外的观众们可以点选手的名字支持他们，你们的每一票都会被记录成为帮助选手们进入复赛的助力！”主持人展开手掌做了一个请的姿势，“请评委们移步到赛区品尝菜品！”
包括顾中在内的十几名评委鱼贯走进了赛场，他们每人一票，可以投给喜欢的选手。
品鉴环节按照选手顺序展开，从1号选手蓝眼睛开始，评委们分别盛了一小碗鱼汤，吃了两口鱼肉，主持人也参与其中。
“嗯，这鱼肉q弹、鲜美，你是怎么做到让鱼肉这么鲜美的呢？”一位年纪大的评委询问道。
蓝眼睛说这是她家乡的秘方，不方便说，鱼是新鲜的，只要掌握好火候就可以锁住鱼肉的鲜美。“评委们可以多吃一点，鱼肉很鲜美的。”
有两名评委留下了他们的票。
2号选手朴顺的“乡愁”是米饭+辣白菜+烧酒。有不能喝酒的评委自动省略了品鉴。
“你的米饭松软又不失嚼劲，是放了色拉油么？”一位评委询问道。
朴顺说，“是的，我小时候喜欢吃有点嚼劲的米饭，妈妈喜欢吃蓬松的米饭，就用了这个方法。”
“你的母亲可真是位智慧的母亲啊。她有你这样优秀的儿子一定很骄傲。”主持人再次把话题引向了朴顺的母亲。
朴顺也只是淡淡地说了声“谢谢！”就没再说话，兴致不是很高。
【我怎么感觉主持人话外有话呢？】有网友发现了端倪。
【这届主持人也不怎地。】
主持人怎舌，真是个硬脾气。
下一个是塞维亚。
“彩虹桥是用果蔬榨汁后染色的米浆製作成的，蒸熟后很有嚼劲，各位评委可以尝尝。”说着，塞维亚轻轻点了一下桥下的按钮，悬在上空的云朵突然降下了雨水！
【哇哦！这个厉害了，这位姐姐确定不是超人吗？】
【这个好看，我想知道那玩意能喝吗？】
“当然能喝，这是海盐气泡水，我刚做的。”塞维亚补充道，“我来的时候还不知道要做什么味道的饮料搭配米糕，就在刚才，我决定用海盐气泡水搭配米糕，一定很搭！”她还若有若无地朝着唐楠那边笑了笑。
隔壁的唐楠抿紧了唇，要不是有镜头，她都想按一下后颈的隔离贴了。
一多半的评委把票投给了塞维亚，目前为止，她是获票最多的选手，无论是场外还是场内。
“现在，你可以揭晓这道菜的名字了吗？”主持人问道。