刘健还真是个耿直的个性，他辩解说：“臣敢言是为朝廷、为苍生，最终乃是为陛下，因而不算冒犯天颜。臣纵是有天大的胆子，也不敢冒犯陛下。”
对待一个辛苦十年，牧守一方的老臣，朱厚照不会吝啬任何赞美，“敢言也好，冒犯也好。朕不计较这些，朕只计较你是不是守土尽责，是不是真正的为民做官。前些日子，各地听闻朕要南巡，便争相要大兴土木，以逢迎圣意，朕今日第一站到济南，就是要给天下一个树立一个榜样。
既然是逢迎圣意，那就得弄明白什么是圣意，朕的意思难道是要你们铺张浪费？笑话。朝廷早已下了旨意要各地立即停止。这次到山东来，朕心甚慰，因为巡抚刘健没有给朕准备富丽堂皇的行宫，这是一大功，这才是真正的逢迎圣意！朕要赏也是赏这样的臣子！
还有你们各位，也都很好。没有给朕张罗什么奇珍异宝、奇珍异兽。朝廷呢，现在是不缺银子、也不缺粮食了，天下承平、四方安定，但不管如何，不能忘记本心啊。何为本心？民之所忧，我必念之，民之所盼，我必行之。当官，还是要为民啊。”
刘健拼着八十岁的身子也要跪下给皇帝行跪拜之礼。
“皇上盛德如春，仁慈如海，自登基以来，德政斐然，泽披苍生，天下万民无不感恩上天降下一点贤明圣君，臣等也无不感恩于皇上恩德！”
巡抚之后，一众官员则齐呼，“皇上圣明！皇上圣明！”
“今日叫你们过来呢，一是让朕见见你们，另外一个，也叫你们见见朕。要见见你们……”朱厚照说到这里起身下了台阶，“是因为朕自登基之初就说过，天下官员，最为重要的其实就是你们这些知县、知府，朕也在挑选上费了一番心思，所以今日在座的各位都是优中选优选出来的。要你们也见见朕，是让你们都看看，自己卖命的皇上究竟是个什么模样，他的品德如何、长相如何。有些人，当了一辈子官，还没见过皇上，那岂不是很亏？”
“哈哈哈。”
皇帝口才很好，也说得有趣，他们纷纷笑了起来。
“好好，”朱厚照探出头，仔细的瞧了瞧这些人，“你们，哪些是知县呐？站出来。”
哗啦啦的，大概有几十个蓝袍官员全都走了出来。
大部分都是年轻的，朱厚照挑了唯一一个看着最年轻，像是刚刚蓄胡子的一个人，指着他，“你出来，出来。”
“臣遵旨。”
此人走上前，一撩袍子跪下。
“叫什么名字，在哪个县任职？”
“启禀皇上。臣乃临朐知县关延卿。”
“嗯。临朐有多少户、多少口、多少丁？”皇帝语速极快。
此人拱手，朗声而对，“禀皇上，全县两万七千五百余户，十万三千九百余口，在册丁壮三万八千二百余人。”
朱厚照继续，“有多少水田、多少旱地？”
“全县水田六万八千八百余亩，旱地三十一万五千六百余亩。”
“嗯。”皇帝满意的点头，“希贤公，他说的准确与否啊？”
“回皇上，关知县所言句句属实。”
“看来不是个颟顸、混日子的知县，朕虽看不到全貌，但管中窥豹，可知全县各类事务均在你这个知县的心中。”
刘健立马自得的说：“陛下，山东各府、县官员臣都一一考校过，若是无德无能，臣不管他是何背景，断然不会容他。因而，陛下可一一提问。”
朱厚照心惊，“每一个都是这样吗？”
“每一个都是。”
“是你说的，朕就信你，朕就不一一考问了。看来山东之所以为山东，还是有些道理的。”
刘健继续上前，“陛下，臣在奏疏中上呈过，在济南，臣动员百姓建了一处成片的万亩红薯田，陛下若是有意，臣愿领陛下一观。”
朱厚照微微转过头。
杨廷和心领神会，“当初推广红薯山东力度最大，希贤公所说的万亩红薯，也是真的。”
“那是要看。盛世的天下是如何的壮美，朕岂可不看？”
君臣观礼
正德五年以来，红薯在大明朝走进千家万户。
按照最新的种植面积，全国已有超两千万亩，而亩均产量已经随着种植技术越发熟练达到了25石。
虽然离现代农业每亩6000斤也就是40石的标准仍有距离，不过在没有化肥的年代，农作物的产量上不去，这是无法跨越的自然规律。
实际上现代农业的高产很大一部分靠的就是化肥。
其实每亩25石也很不错了，如果是按照十取一的税比，这就是5000万石的岁入。
当然实际上并没有那么多，一是因为收税过程不可避免的存在贪墨、损耗，甚至有的时候某个区域遭灾那么还要减免；二是国家并不需要收这么多红薯……
红薯的热量低，这是一个很重要的缺点。
其实朝廷并不需要多少，但该收还是要收，如果不抵税，那民间种植的动力就会减弱。
收上来哪怕吃不了，也可以卖、可以赈灾，另外，其实很多人不知道，红薯和红薯茎都可以喂马，
红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，适量的喂马，对马的健康非常有益，属于优良饲料。
所以朝廷还是会收红薯。
当然，两千万亩的土地种出来的大部分的红薯还是被民间吃掉了，老百姓没有那么多好日子过，尤其是西北一些干旱区域，能有吃的，已经是很不错了。
从这个意义上讲，朱厚照从北京一路走来，没有遇到那么多的流民，红薯是起了大作用的。
所以刘健才花力气搞了万亩的规模。